Xôi cốm không chỉ là món ăn đặc trưng hương vị mùa thu ở Hà Nội mà cách nấu xôi cốm cũng hết sức đơn giản. Sự dẻo thơm của cốm, kết hợp với vị bùi bùi của đậu xanh, hạt sen sẽ là món ăn sáng vô cùng hấp dẫn. Cùng PasGo t...
Cách nấu xôi cốm ngon, đơn giản tại nhà. Món xôi cốm thì có thể nấu bằng cốm tươi hoặc cốm khô. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện cách nấu xôi cốm ngon bằng cốm khô và đưa ra những ưu, nhược điểm của cách nấu x...
Nguyên liệu nấu xôi cốm ngon2. Các bước nấu xôi cốm tại nhàBước 1: Sơ chế đậu xanh, hạt sen, cốm. - Cốm khô cho vào bát ngâm qua nước lạnh, khoảng 2- 3 phút, sau đó rửa sạch bụi bẩn và vớt ra và để ráo nước...
Sơ chế các nguyên liệu nấu xôi cốmBước 2: Nấu chín hạt sen, đậu xanh. - Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nước đặt lên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước phải sâm sấp mặt đậu xanh)...
Nấu chín đậu xanh, hạt senBước 3: Làm xôi cốm. Cách 1: Nấu xôi cốm khô bằng nồi hấpTrộn cốm với một chút nước mỡ gà rồi cho cốm vào nồi hấp. Ở dưới bạn cho lượng nước vừa phải, tránh nước sôi trào lên trên cốm...
Món xôi cốm thơm ngon, mềm dẻoYêu cầu thành phẩm. Xôi cốm phải chín mềm, dẻo, thơm, không bị khô hay nhão và có màu xanh bắt mắt, đậu xanh phải bở và thơm, còn hạt sen thì phải nở đều. 3...